继续我们本周的香肠话题吧，欢迎回到海德思暑期专栏“香肠“应用工程系列！
关于香肠的事实III，我们的应用技术说明了技术事实。
你有没有想过为什么香肠在烤架上通常是纵向裂开的?
香肠由肠衣包裹瘦肉、脂肪和香料混合物制作而成。当香肠在烤架上加热时，它内部的固体脂肪逐渐融化成液体。液体脂肪比固体脂肪占更多的体积。此外，瘦肉中所含的水分在加热过程中变成水蒸气并膨胀。脂肪液化和水的汽化膨胀使香肠内部的压力增大，继而会对香肠表皮产生压力。从力学角度看，受内压影响的薄壁圆柱体（典型的香肠形状）的周向应力是纵向应力的两倍，因此烤架上的香肠会纵向破裂是完全符合力学原理的。很有趣，不是吗?
当然，海德思的应用技术专家们不仅能计算出香肠表皮的张力，而且更是擅长计算各种技术应用相关的力，例如，充气船材的张力。如果您有相关应用问题，联系我们吧！海德思的应用技术专家们随时乐意为您提供帮助和建议！
海德思船材的特性：
• 经久耐用，和市场同类产品相比有更长的使用寿命
• 优异的抗紫外线性能
• 耐盐水性能
• 可焊性
• 可根据用户需要生产PVC、TPU、TPE或TPU/PVC混合物材质的充气船材
• 采用海德思监控计量系统，将产品纬斜降至最低
感谢大家关注“香肠“应用工程系列短文！
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